desina kuhinja | dobro došli

POTREBNO:
250g margarina
150g šećera u prahu
500g brašna
1 prašak za pecivo

FIL:
100g seckanih oraha
200g urmi (bez semenki)
1 pomorandža
50g čokolade za kuvanje

PRIPREMA: Umesiti testo od margarina, šećera uprahu, brašna i praška. Ostavimo da odstoji 30 minuta u frižideru. Testo potom delimo na dva dela. Razvučemo prvu kori i stavimo u tepsiju. Pospemo seckanim orasima i parčićima urmi. Poprskamo sokom iscedjene pomorandže, narendamo čokoladu pa odozgo stavimo drugu koru. Viljuškom izbockamo koru na nekoliko mesta. Pečemo 30 minuta na 200 stepeni. Topao kolač poprskamo šećerom u prahu. Kad se ohladi kolač sečemo na kocke.

SASTOJCI:
700g višanja
100g maslaca
125g šećera
3 jajeta
80g brašna
70g gustina
1/2 praška za pecivo
so
20ml likera od višnje
1 kašika mleka

PRIPREMA: Zagrejati rernu na 180C. Obložiti tepsiju masnim papirom. Mikserom penasto umutiti maslac i šećer. Dodavati jedno po jedno jaje i mešati sve dok se šećer ne istopi. Izmešati brašno i gustin sa prašakom za pecivo, dodati malo soli pa kašikom dodavati kremu od jaja. Na kraju dodati liker i hladno mleko. Staviti testo u pleh, rasporediti višnje pa peći 35-40 minuta na 180C. Kada je kolač pečen posuti ga šećerom u prahu.

Staviti 20g kvasca da nadođe u malo šećera mleka i brašna. Posebno umutiti 4 žumanca sa 1/2kg šećera, 100g butera, malo soli i istruganu koru od limuna, pa u ovu masu staviti kvasac, dodati 1/2 litre mleka pa sa brašnom zamesiti testo (nešto gušće nego za palačinke). Dobro ulupati testo i ostaviti da nadođe. Testo sipati u podmazan pleh još malo ostaviti da nadođe, staviti jednu oblandu i preko nje posuti malo prezle a preko njie 1/2kg višanja dobro oceđenih i zaslađenih. Testo peći na 200 oko 30 minuta. Pečeno testo iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.

Za ovaj kolač je potrebno:
3 jajeta
12 kašika šećera
12 kašika mleka
12 kašika ulja
14 kašika brašna
1 prašak za pecivo

ZA PRELIV:
5dl mleka
12 kašika šećera
1 vanil šećer

ZA FIL:
Višnje staviti da se ocede ali ne baciti sok
2 pudinga od vanile
1 šlag.

Umesiti testo od jaja, šećera, mleka, brašna,ulja i praška za pecivo. U međuvrenemu skuvati preliv od mleka šećera i vanil šećera. Preliv treba da bude hladan. Kada je kora pečena preliti je hladnim prelivom.
Fil: Puding skuvati u ocedjenom soku od višanja, pa dodati višnje i sipati preko kore. Odozgo šlag.

Ovo je “vitaminska bomba ” koju treba uzimati dok god traju borovnice i šumske jagode.

Treba uzeti:
1/2kg kiselog mleka
1 šolja slatkog mleka
250g borovnica i šumskih jagoda
1 kašičica butera
3 kašike zobenih pahuljica
izrendana kora limuna

Ovo sve pomešati (osim butera i zobenih pahuljica) i preliti preko borovnica i šumskih jagoda. U drugoj posudi na 1 kašičicu butera propržiti 3 kašike zobenih pahuljica, posuti smeđim šećerom, sačekati da se istopi, skloniti sa vatre i umešati u gornju masu.

Ovaj kolač je veoma ukusan a jednostavno se priprema.

SASTOJCI:
-za piškotu
3 jajeta
9 kašika šećera
9 kašika brašna
9 kašika mleka
9 kašika ulja
jedan prašak za pecivo

-za fil
1kg jabuka
2 pudinga od vanile
2 šlaga

PRIPREMA: Pomešati sastojke za piškotu (posebno umutiti belance od žumanca) i ispeći. Iseći jabuke i skuvati u 1 litri vode. Kada omekšaju izvaditi ih vode gde su se kuvale, dodati šećer po želji pa u istoj vodi skuvati 2 vanil- pudinga. Zatim vratiti jabuke u skuvani puding i sve sasuti na vrelu piškotu. Kada se ohladi staviti šlag. Seći u kocke.

Za njega vam je potrebno:
50g brašna
6 belanaca
100g šećera
250g oraha
250g sitno isečenih smokava (mogu i urme)

PRIPREMA: Napraviti sneg od belanaca, dodati šećer, orahe, brašno i smokve. Peći na umerenoj vatri, seći kolače čim se malo prohlade i uvaljati ih u šećer

Za ove štanglice je potrebno:
7 jaja
7 kašika šećera
150 g oraha (iseckanih)
150 g suvog grožđa
150 g suvih šljiva (iseckanih)
7 kašika brašna

PRIPREMA: Samleti na mašini za meso orahe, suve šljive i grožđe. Umutiti jaja sa šećerom i dodati brašno. Sjediniti jaja i suvo voće, pa smesu sipati u pleh prethodno namazan i posut brašnom i peći na 180C, 20 minuta. Kada se ohladi iseći na štanglice.