desina kuhinja | dobro došli

POTREBNO:
4 jajeta
malo soli
130g šećera
140g brašna
30g kakaoa
1 kesica praška za pecivo
250g mlevenog maka

Za krem:
150g bele čokolade
1 kesica svetlog želatina
2 jajeta
2 kašike šećera
1/2 litre jogurta
1 kesica vanil šećera
400ml šlaga

Za ukras:
2 kašičice kakaoa
130g voća ili čokoladnih mrvica
250ml jake kafe
malo likera

PRIPREMA: Penasto umutiti jajeta sa 4 kašike vode. Pomešati brašno, kakao i prašak za pecivo, pa sve ovo pomešati sa makom. Uključiti rernu na 175C, masnom hartijom obložiti kalup (25 cm širok), sipati masu u njega i peći 20-30 minuta. Izvaditi piškotu iz kalupa i ostavite da se ohladi. Ostaviti malo strugane bele čokolade za ukras. Ostatak čokolade rastopiti. Penasto umutiti jaja i šećer, dodati rastopljenju čokoladu, jogurt i vanih šećer a na kraju rastopljeni želatin. Kada se krem ohladi dodati mu dobro ulupan šlag. Prepoloviti piškotu. Postaviti obod oko donje polovine. Polovinu kafe pomešati sa likerom i nakapati na piškotu. Polovinu jogurt-krema namazati na nju. Poklopiti drugom polovinom, zaliti ostatkom kafe i premazati kremom. Tortu staviti u fižider 2 sata. Odrstraniti obod, pa ukrasiti struganom belom čokoladom ili voćem.

SASTOJCI:
10 kašika ulja
10 kašika šećera
10 kašika mleka
10 kašika meda
2 jajeta
1/2 kašičice sode bikarbone
brašno po potrebi
1 kašika kakaoa
Za fil:
1 litra mleka
6 kašika šećera
6 kašika brašna
1 margarin
250 g šećera u prahu
sok od limuna
mleveni orasi

PRIPREMA: Mleko sa uljem, šećerom i medom staviti da provri, pa ohladiti. Dodati 2 umućena jajeta, sodu i brašno po potrebi toliko da se dobije ne jako tvrdo testo. Testo podeliti na 2 dela pa u jedan deo dodati kakao. Fil: brašno umutiti sa nekoliko kašika hladnog mleka, a ostatak mleka prokvati sa šećerom, te u njega dodati brašno i skuvati kao krem. Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu i sokom od limuna pa ga sjediniti sa hladnim kremom i dobijenim filom nafilovati tortu. Odgore je posuti mlevenim orasima