desina kuhinja | dobro došli

Izdinstati na buteru sitno iseckani mladi luk, pa ga zaliti sa 2dl, mleka, malo soli, vrlo malo vegete, i sitno izseckanom kuvanom blitvom. Posuti ribanim kačkavaljem ili ementalerom i zapeći u rerni na 150C oko l0 minuta.

Potrebno je:
pregršt mladog lista maslačka
jedna kisela pavlaka
pola vezice rotkvica
2 struka mladog luka
30 grama semenki suncokreta
malo soli

Lišće maslačka dobro oprati, iseckati, dodati pavlaku, iseckane rotkvice i iseckani luk. Blago promešati, posuti semenkama suncokreta i služiti.

Potrebno je:
1/2kg belog pasulja “tetovca”
2dl maslinovog ulja
3 male glavice crnog luka
malo peršunovog lista
malo celera
jedna supena kašika srćeta ili sok od limuna
so, biber, malo slatke aleve paprike a ko voli može i ljute

Potopiti beli pasulj u hladnu vodi i ostaviti da prenoći. Sutradan ga prokuvati i prvu vodu baciti. Kada pasulj skuvate ocedite vodu i ostavite da se prohladi. Isecite crni luk pa ga pomešajte sa pasuljem dodajte ostale začine a na kraju sirće ili sok od lumuna pa još sve dobro izmešajte.

Staviti u sud 1/2kg krompira i obariti ga u slanoj vodi. Za to vreme iseći što sitnije 100g slanine, propržiti je malo pa dodati 2 manje glavice sitno isečenog crnog luka i nastavti pržiti. Kada luk porumeni usuti malo sirćeta, ulja, bibera i jednu kašiku senfa. Sve ovo još malo prokuvati na ringli pa pomešati sa toplim krompirom. Izručiti salatu u činiju, ukrasiti peršunovim listom posuti malo biberom i služiti.

Uzeti nekoliko srednje velikih krompira pa ih skuvati u slanoj vodi i iseći na kolutove kada se prohlade. Iseći na tanke kolutove dve glavice crnog luka pa ga dodati krompiru. U posebnoj činiji, umešajte malo sirćeta, malo bibera i vrlo malo ulja pa dodajte u krompir i luk. Na kraju stavite dve pune supene kašike majoneza. Iznenadićete se kako salata dobije na ukusu. Najbolje je služiti uz ribu.

Ispečemo pileće belo mesto pa ga sitno iseckamo, dodamo 3 kesice majoneza, 100g iseckane šunkarice, 4 sardine, so, biber, 5-6 kisela krastavaca. Odozgo ukrasimo kolutićima kuvanih jaja.

Može se jesti kao prilog pečenju.

Potrebno je:
1 pakovanje makarona
5 kesica majoneza
5-6 kisela krastavčića
malo karija
senf
3-4 crvene kisele paprike
2-3 čena belog luka
malo, mente i bosiljka
sitno iseckane šunkarice, salame ili dinstano mleveno mesto

Skuvamo makarone i ocedimo ih zatim iseckamo krastavčiće, kisele parike beli luk i dadamo iseckanu šunkaricu ili mleveno dinstano mesto. Na kraju dodamo majonez na vrh kašičice karija, malo bosiljka i mente.