Vrlo brzo i ukusno jelo. Uzmite 1/2 kg krompira, 3 kašike ulja, kašiku brašna, čašu mleka, so i biber.
Na malo ulja ispržiti brašno da ne bude braon, dodati mleko so i biber i naliti mlakom vodom. Kada provri dodati isečen krompir na kriške i kuvati dok krompir ne omekša. Po želji staviti jednu kašiku pavlake.
Mućkalicu možete naručiti u svakom restoranu ali je najukusnija kada je napravite sami. Treba uzeti 500 g povrća (paprika, paradajz, 2 gavice crnog luka, 2 čena belog luka), 150g svinjskog mesa (iseckanog), 50g trapista, 100g seckane suve slanine, ulje, so, vegeta. Izdinstati meso, povrće iseckati i pomešati pa dodati seckanu slaninu i začine zatim sve pomešati sa dinstanim mesto. Potom presuti masu u vatrostalnu činiju pa staviti u rernu da se dinsta. Kada nestane tečnosti narendati trapist i ponovo vratiti da se još malo zapeče.
Za ovo neobično ali zdravo jelo potrebno vam je:
500g kuvane pšenice
300g praziluka
300g sveže rendane šargarepe
maslinovo ulje
100g gauda kačkavalja
origano, aleva paprika, suvi biljni začini
so, biber, maslinovo ulje
Priprema: Iseckajte praziluk i šargarepu pa prodinstajte na maslinovom ulja. Dodajte kuvano žito i začine u pleh ili zemljanu posudu pa sipajte deo kaše sa žitom a preko nje bogato narendajte kačkavalj. Ređanje musake završite sa kačkavaljem, pospite origanom, stavite u rernu zagrejanu na 180 C i pustite desetak minuta da se peče.
Potrebno je:
listovi kiselog kupusa
jedna šolja pirinča
2 glavice crnog luka
300g šampinjona (ili nekih drugih pečuraka)
so, biber, aleva paprika, ulje
Priprema: Prodinstajte luk na ulju, dodajte šampinjone. Uz šampinjone je dobro da stavite dosta bibera. Ovom masom punite listove kupusa. Na dno nauljene zemljane posude stavite jedan list kupusa, poređajte sarmice, prekrijte još jednim listom, nalijte vodom i ostavite da se kuva, a na kraju zapecite u rerni.
Potrebno je:
kilogram praziluka
tegla domaćeg ajvara
2 glavice belog luka, ulje, biber
Priprema: iseckajte praziluk i dinstajte dok potpuno ne omekša. Jednu polovinu praziluka sipajte u tepsiju, a preko nje stavite ajvar i dodajte sitno seckani beli luka. Sve pokrijte drugom polovinom praziluka, pa pecite oko pola sata. na 200 C.
Za ovo ukusno posno jelo potrebno je:
20 suvih paprika
500g praziluka
jedna šargarepa
200g mlevenih oraha
mala šolja pirinča
biber, so, aleva paprika, ulje
Praziluk izdinstajte i dodajte rendanu šargarepu, bareni pirinač i orahe. Smesu dobro začinite, pa njome napunite paprike i poređajte ih u pleh. Pecite na temparaturi od 150 C do 180 C.
Potrebno je:
kilogram krompira
20 listova blitve
ulje, beli luk, so
Pripema: obariti krompir i blitvu pa ih propasirati, začiniti i dobro izmešati pa ih propržiti na ulju gde smo prethodno propržili beli luk.
Brokoli je jedno od najzdravijeg vrsta povrća mada ima dosta osoba koje ga ne voli. Najjednostavni način spravljanja brokolija je:
Obarite brokoli u slanoj vodi , poređati ga u vatrostalnu činiju pa ga prelijete bešamel- sosom pomešanim sa pavlakom, i zapečete u rerni.
Ovo je ukusno jelo za vegetarijance a može se spremati i zimi pošto praziluka uvek ima.
POTREBNO:
3 struka praziluka obariti ili iseckati a možemo ga i samleti
malo ulja
1 glavica luka
so, biber, peršun
PRIPREMA: Luk izdinstati, pa dodati ostale sastojke. Oblikovati od mase male kuglice pa pržiti na vrelom ulju kao uštipke. Posebvno iseći 4 glavice luka, 200g pirinča, peršun, so biber. Izdinstati luk na ulju dodati pirinač so, biber, peršun usuti masu u đuveč-posudu pa odozgo staviti ćuftice, naliti mešavinom ulja i vode i peću u rerni dok se pririnač ne skuva.
SASTOJCI:
200g karfiola
130g brokolija
so, beli luk, biber
130g mešanog mlevenog mesa (može i mleveno belo meso)
1 žumance
kašika ulja, kašika brašna
kari
60ml mleka
1dl supe
malo prezle
senf
PRIPREMA: Skuvati karfiol i brokoli u 200ml slane vode, oko 10 minuta. Sitno iseckati luk i pomešati ga sa mesom, prezlama, žumancem, biberom senfom i solju. Od smese oblikovati ćufte i pržiti ih na vrelom ulju. Povrće izvaditi iz vode, ocediti pomešati sa brašnom, karijem, mlekom i supom. Dodati još i 60ml vode u kojoj se kuvalo povrće. Ćufe servirati sa povrćem prelivenim sosom.