March 13, 2008
kolači
Za ovo jelo nam je potrebno:
pola litre mleka
6 kašika pirinča
3 kašike butera
6 kašika šećera u prahu
3 žumanca
3 belanca
3 kašike mlevenih oraha
malo limunove kore
2 kašike prezli
Pirinač i samlevene orahe skuvati u mleku. Pirnač mora ostati čvrst paziti da se ne prekuva. U drugi sud penasto umutiti buter, dodati žumanca, šećer, koru od limuna (izrendanu) pa sve dobro umešati, i na kraju sneg od 6 belanaca i ohlađeni pirinač. Namazati kalup buterom, posuti prezlom pa sipati smesu. Peći u zagrejanoj rerni pola sata na 180C. Gotov koh preliti sa sokom od maline.
February 21, 2008
kolači
POTREBNO:
250g margarina
150g šećera u prahu
500g brašna
1 prašak za pecivo
FIL:
100g seckanih oraha
200g urmi (bez semenki)
1 pomorandža
50g čokolade za kuvanje
PRIPREMA: Umesiti testo od margarina, šećera uprahu, brašna i praška. Ostavimo da odstoji 30 minuta u frižideru. Testo potom delimo na dva dela. Razvučemo prvu kori i stavimo u tepsiju. Pospemo seckanim orasima i parčićima urmi. Poprskamo sokom iscedjene pomorandže, narendamo čokoladu pa odozgo stavimo drugu koru. Viljuškom izbockamo koru na nekoliko mesta. Pečemo 30 minuta na 200 stepeni. Topao kolač poprskamo šećerom u prahu. Kad se ohladi kolač sečemo na kocke.
February 21, 2008
kolači
SASTOJCI:
700g višanja
100g maslaca
125g šećera
3 jajeta
80g brašna
70g gustina
1/2 praška za pecivo
so
20ml likera od višnje
1 kašika mleka
PRIPREMA: Zagrejati rernu na 180C. Obložiti tepsiju masnim papirom. Mikserom penasto umutiti maslac i šećer. Dodavati jedno po jedno jaje i mešati sve dok se šećer ne istopi. Izmešati brašno i gustin sa prašakom za pecivo, dodati malo soli pa kašikom dodavati kremu od jaja. Na kraju dodati liker i hladno mleko. Staviti testo u pleh, rasporediti višnje pa peći 35-40 minuta na 180C. Kada je kolač pečen posuti ga šećerom u prahu.