desina kuhinja | dobro došli

Za ovaj liker treba uzeti orahe dok su veličine lešnika ili malo veći (negde u drugoj polovini maja meseca se beru). U ovoj fazi rasta orasi su puni joda i zato su izuzetno dobri za sluzokožu usta, grla i želuca.

25 mladih oraha preseći na pola, uzeti teglu od 2 litre, pa ređati red oraha red žutog šećera. Kada potrošimo orahe i šećer dodati lozovu rakiju tri prsta iznad oraha. Ostaviti 60 dana na suncu, poklopljeno s tim da ga treba otvarati sa vremena na vreme i promešati da se šećer jednako istopi. Nakon toga procediti i ostaviti u flaši.

Kada želimo napraviti rakiju od oraha stavimo 1dl  oraha i na litru lozove rakije.

Kada želimo napraviti liker: ušpinujemo 200 gr. šećera, sa pola deci vode pa kada se prohladi sipati u flašu dodati 2dl ekstrakta oraha i naliti pola litre lozove rakije. Mera se može duplirati po želji.

Ovo je “vitaminska bomba ” koju treba uzimati dok god traju borovnice i šumske jagode.

Treba uzeti:
1/2kg kiselog mleka
1 šolja slatkog mleka
250g borovnica i šumskih jagoda
1 kašičica butera
3 kašike zobenih pahuljica
izrendana kora limuna

Ovo sve pomešati (osim butera i zobenih pahuljica) i preliti preko borovnica i šumskih jagoda. U drugoj posudi na 1 kašičicu butera propržiti 3 kašike zobenih pahuljica, posuti smeđim šećerom, sačekati da se istopi, skloniti sa vatre i umešati u gornju masu.

U malo belog vina staviti grančicu majčine dušice, 1/2 kafene kašikice narendanog muskatnog oraščića, 1/4 kafene kašikice svežeg đumbira, štapić cimeta i 8 zrna suvog groždja . Zatvoriti flašu plutanim čepom, pa držati 2 nedelje. Kasnije procediti i piti pola čaše ujutru.

Uzeti 2 litre crnog vina, 200g suveg lista kupine. Staviti lišće u vino pa ostaviti da odstoji 24 sata. Prokuvati ga 5 minuta pa kada se ohladi procediti, zasladiti medom i piti 3x dnevno šoljicu pre jela (3 meseca).

Ovaj napitak se priprema od svežih razvijenih krajeva grančica ruzmarina, dobar je kao sredstvo za snanjenje krvnog pritiska.
Uzima se 3-4 puta dnevno po 20 kapi.
Veoma blagotvorno deluje na oslabljeni organizam posle bolesti, pa se koristi i kao sredstvo za jačanje kod iscrpljenosti i telesne slabosti.
Spravlja se tako što se 100ml 65% alkohola prelije na 20gr ruzmarina i ostavi zatvoreno 8-10 dana na tamnom mestu. Procediti, izgnječiti ostatak ruzmarina pa ponovo pomešati. Ovako izmešanu ostaviti još dva dana, pa onda procediti kroz filter- papir da tečnost bude bistra.

Ova čorba je izuzetna naročito protiv mamurluka, posle obilne večere i slavlja.

Za ovu čorbu je potrebno vrlo malo sastojaka: 4 glavice crnog luka, 3 praziluka, 2-3 jajeta, 1/2kg sira, ljuta papričica, so.

Iseći praziluk i crni luk na sitne kolutiće na naliti vodom da ogrezne pa kuvati dok ne omekša, dodati so i ljutu papričicu, i naliti litrom i po vode. Kuvati oko 1/2 sata, skinuti sa vatre i začiniti sa mešavinom jaja i sira.

U 1/4 litre soka od šargarepe sipati 2 supene kašike meda i malo vode. Sok od šargarepe se može kupiti i u “zdravoj hrani”. Kuvati sok zajedno sa medom i vodom stalno mešajući dok voda ne ispari.
Piti 3x dnevno po jednu kafenu kašičicu.

Uzeti 2kg crnog luka, sitno iseckati i dodati u 1kg meda sa 1/2kg žutog šećera. Sve to preliti sa 5 litara vode pa sve zajedno kuvati na tihoj vatri 3 sata, ohladiti, naliti u flaše i dobro zatvoriti pa čuvati do upotrebe. Uzimati 4-5 kašika dnevno oko 7 dana.

Pomešati 1 litar crnog vina i 1/2 kg zrelih borovnica pa ih ostaviti da odstoje 24 sata. Nakon toga dodati 1/2 litre komovice, 2-3 kašike šećera u prahu pa sve dobro promešati. Svako jutro i uveče uzeti 5-6 borovnica i pojesti ih pa zaliti čašom vina. Piti 3 dana pa 2 dana pauzirati. Ovaj napitak možemo praviti naravno samo kada je vreme borovnica.

Ako imate problema sa varenjem, a kako je sada vreme slava i drugih verskih praznika, savetujem vam da napraviti ovaj eliksir. Vrlo je delotvoran.

SASTOJCI:
125g meda
1 litra crnog vina
50g soka od pelina (ovo možete nabaviti prodavnicama “zdrave hrane”)

PRIPREMA: Pomešati med i vino pa lagano prokuvati, dodati sok od pelina pa još malo na kratko prokuvati. Vruće sipati u sterilne flaše (sterilisati flaše u rerni na 100 stepeni) i dobro zatvoriti. Svakog jutra popiti po čašu eliksira na prazan stomak.