Knedle od palente sa sirom
Ovo je izuzetan prilog uz pečenje ili ribu a može se jesti i kao glavno jelo uz jogurt.
Potrebno je uzeti,
300g kukurunog brašna
300g feta sira
50g maslaca
2 čena belog luka
belo vino
so, biber
PRIPREMA:Od kukuruznog brašna skuvajte palentu /u 1 litar Skuvati p /pola litre vode zakuvajte 300 gr. kukuruznog brašna i mešajte dok se ne skuva/. U drugom sudu pomešati sir i maslac na umerenoj temperaturi dok se sasvim ne otope. Dodati usitnjeni belik luk i pomalo dolivati belo vino dok se dobijemo željenu gustinu. Posoliti i pobiberiti. Napraviti knedle, složiti ih u činiju i preliti sosom.