Još jedno ukusno jelo od kukuruznog brašna koje se može služiti i kao predjelo. Uzeti 200g brašna tip- 500, 250g skuvane palente, 2 kašike aleve-paprike (slatke), 2 jajeta, prašak za pecivo, malo kikirikija u zrnu. Sve dobro izmešati zagrejati ulje i kašikom vaditi krokete (kao uštipke) i peći dok ne porumene. Slagati ih na papirnu salvetu da upiju višak ulja.
Vrlo brzo i ukusno jelo. Uzmite 1/2 kg krompira, 3 kašike ulja, kašiku brašna, čašu mleka, so i biber.
Na malo ulja ispržiti brašno da ne bude braon, dodati mleko so i biber i naliti mlakom vodom. Kada provri dodati isečen krompir na kriške i kuvati dok krompir ne omekša. Po želji staviti jednu kašiku pavlake.
Uzeti 2 šolje brašna (kukuruznog), 1 šolja belog brašna, 1 šolja ulja, 4 jaja, 150 mlevenih čvaraka, 100 kajmaka, 400g švapskog sira, 1 prašak za pecivo, so, supena kašika kikiriki maslaca. Sve pomešati razliti u tepsiju i peći 40 minuta na 200C.
Cicvara je dobro starinsko jelo pomalo već zaboravljeno pa nije loše da ga se podsetimo za Uskršnji doručak izmedju ostalih jela.
Pravi se na sledeći način: Istopimo na 100C jednu kiselu pavlaku, jedan margarin i jedan vajkrem ili isto toliko kajmaka. Neprekidno mešajući dodajemo kukuruzno brašno dok ne dobijemo gustu masu i brašno bude gotovo. Možemo ga jesti sa kiselim mlekom ili jogurtom.
Ovo je jelo koje se brzo sprema, ukusno je a može se jesti i hladno.
Uzmite 2 komada hleba, 100g rendanog trapista, 250g seckane praške šunke, 3 žumanca, 3 snega od belanca, malo mleka. Potopite hleb u mleko, dodajte rendani sir, prašku šunku i žumanca pa sipajte masu u vatrostalnu posudu a odozgo prlelite snegom od belanaca. Zapecite u rerni 20-30 minuta.
SASTOJCI (za 4 osobe):
300g kukurunog brašna
300g feta sira
50g maslaca
2 čena belog luka
belo vino
so, biber
PRIPREMA: Skuvati palentu. Dok se kuva u drugom sudu pomešati sir i maslac na umerenoj temperaturi dok se sasvim ne otope. Dodati usitnjeni belik luk i pomalo dolivati belo vino dok se dobijemo željenu gustinu. Posoliti i pobiberiti. Napraviti knedle, složiti ih u činiju i preliti sosom.
POTREBNO (za 4 osobe):
400g kukuruznog brašna
maslac
1 češanj belog luka
200g dimljene slanine
maslinovo ulje
ruzmarin
so
PRIPREMA: Skuvati palentu. U međuvremenu oljuštiti beli luk i naseckati ga sa ruzmarinom. Slaninu iseći na sitne kockice, propržiti na ulju, pa pomešati sa belim lukom i ruzmarinom. Kratko mešati, skinuti sa vatre. Od skuvane palente oblikovati okruglice i preliti ih pripremljenom smesom.
Ovaj kolač je idealan za domaćice-početnice jer je vrlo jednostavan i brzo gotov i, što je najvažnije, ne može da ne uspe.
Potrebno je:
4 jaja, 2 čaše jogurta, 2 čaše šećera u prahu , čaša ulja, 4 čaše brašna, 2 praška za pecivo, 2 kašike kakaoa. Sve ove sastojke dobro umutiti i staviti da se peče u podmazanom plehu. Peći na 180 oko 30 minuta.
Za ovaj specijalitet je potrebno:
6dl mleka
2dl ulja
1 kvasac
1kg brašna
1 prašak
1 kašičica soli
2 kuvana jajeta
3-4 sardine
- za fil
šunkarica, trapist, gljive, kobasica, kuvana jaja, (sve sitno iseckati.)
PRIPREMA: Ostaviti kvasac da nadođe pa umesiti testo od brašna, mleka, kvasca, soli i na kraju dodati ulje. Ostaviti da testo nadođe, razviti ga kolika je tepsija i odozgo naređati fil. Uviti je kao štrudlu, odozgo naređati listiće margarina (može i žumance) i peći na 200C oko pola sata.
Ova čorba se može vrlo brzo napraviti i zato je predlažem posle dolaska kući sa posla kada nemate ništa spremljeno za jelo.
SASTOJCI:
200g krompira
3 šargarepe
celer
2 jajeta
4 kašike pavlake
peršun, so, vegeta
PRIPREMA: Sve zajedno skuvati, propasirati, naliti vodom u kojoj je kuvano povrće , dodati pavlaku i jaja. Odozgo seckan peršun.