kopriva:)

Musaka od koprive i sira

March 15, 2008 glavna jela, kopriva:)

Potrebna je vekna starog hleba, čena belog luka, kilogram koprive, so, aleva paprika, ulje, 100g kačkavalja, 1/2 litre mleka i 3 jaja.
Naseći hleb na kriške, odstaniti koru iseći na trouglove. Skuvati koprive dobro ih ocediti sitno iseckati, dodati beli luk, so biber i promešati sa malo ulja. U podmazanu tepsiju staviti red hleba posut polovinom sira dodati koprive pa preostali hleb. Mleko posoliti, pobiberiti i izmutiti sa jajima i preostalim sirom i preliti preko musake. Ostaviti da stoji na hladnom nekoliko sati a zatim staviti u zagrejanu rernu da se peče na 180C, dok hleb ne porumeni.

1 komentar

Prolećna proja

March 13, 2008 Slane pite, kopriva:)

Potrebno je:
3 veze koprive
5 kašika kukuruznog brašna
5 kašika griza
8 kašika belog brašna
4 jajeta
4 šoljice mleka
3 šoljice ulja
1 šoljica kisele vode
250g sira
kesica praška za pecivo

Priprema: oprati koprivu, preliti je ključalom vodom, ocediti i sitno iseckati. Isecknoj koprivi dodati sve ostale sastojke. Masu sipati u vreo podmazan pleh i peći 40 minuta na 180C.

Još nema komentar