January 13, 2008
brza jela
Za ovaj specijalitet je potrebno:
6dl mleka
2dl ulja
1 kvasac
1kg brašna
1 prašak
1 kašičica soli
2 kuvana jajeta
3-4 sardine
- za fil
šunkarica, trapist, gljive, kobasica, kuvana jaja, (sve sitno iseckati.)
PRIPREMA: Ostaviti kvasac da nadođe pa umesiti testo od brašna, mleka, kvasca, soli i na kraju dodati ulje. Ostaviti da testo nadođe, razviti ga kolika je tepsija i odozgo naređati fil. Uviti je kao štrudlu, odozgo naređati listiće margarina (može i žumance) i peći na 200C oko pola sata.
January 13, 2008
brza jela
Potrebno je:
250g brašna tip-400
125g kukuruznog brašna
2dl mleka
3-4 jajeta
2 kašike sirćeta, so
PRIPREMA: Izmešati kukuruzno brašno sa belim brašnom, dodati malo soli, ulja i 2 kašičice sirćena pa zamesiti sa mlekom testo. Posebno umutiti jaja (kao za omlet) pa ih postepeno dodavati masi za palačinke i dobro izmešati. Testo ostaviti duže da se odmara. Najbolje je napraviti ga ujutru a peći za ručak. Kada se palačinke gotove, mogu se posuti narendanim parmezanom ili suvim sirom, a mogu biti i slatke.