Uštipci od sira
Uzeti 500g belog svežeg mladog sira, dobro ga izgnječiti da ne bude grudvica, dodati 3 jajeta i ponovo mešajući sjediniti smešu. Dodati malo brašna dok se ne napravi testo koje ne sme da bude ni jako tvrdo niti jako meko. Namazati pleh, praviti kašikom uštipke i ređati ih u pleh tako da budu dosta razmaknuti. Peći 20 minuta. Služiti ih dok su topli. Pre služenja posuti ih cimetom i preliti špinovanim šećerom.
Kanacki Dusanka kaže,
July 15, 2008
Ja imam ovakav recept ali se przi i dobijete lepe rumene ustipke znaci pola kg sremskog sira, 2 jaja, soli, 1 pr. za pecivo, 1 kasika ulja, i brasna oko 400 gr. da testo bude meko. Dobro ga uraditi ostviti da odmori dusu 20.tak minuta i onda oklagijom razvuci prst debljine. Seci trake sirine 10.tak santimetara pa onda traku na kocke. Sad kocku uviti kao sarmicu malo je oblikovati i peci na dosta masnoce. Sluziti toplo uz jogur i kiselo mleko. Idealna vecera ili dorucak za decu.