Šampita
SASTOJCI:
12 jaja
8 kašika mleka
8 kašika šećera
8 kašika ulja
10 kašika brašna
1 prašak za pecivo
1kg šećera
20 kašika vode
PRIPREMA: Žumance penasto umutiti sa 8 kašika šećera, doliti mleko i ulje, na kraju umeštati brašno i prašak. Sipati u namašćen pleh ili obložen masnim papirom i peći na 175C.
U međuvremenu ušpinovati 1kg šećera sa 20 kašika vode i skuvati gust sirup. Belanca ulupati u čvrst sneg pa ga izmešati sa sirupom. Mešati 10 minuta pa preliti preko kore. Malo ohladiti i seći.