Pita zeljanica
POTREBNO
500g brašna
400g margarina
1 šolja vode
so
Zamesiti testo, ostaviti u frižideru 20 minuta, podeliti testo na 2 dela.
FIL:
500g spanaća
200g praške šunke
4 kašike margarina
1 kašika brašna
4 žumanca
100g trapist sira
3 pavlake
2dl supe
Zagrejati margarin, upržiti nekoliko minuta prašku šunku, dodati brašno i preliti supom i pavlakom. Sve kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne. Skinuti sa vatre, dodati sir i žumanca, skuvati španat, ocediti iseckati ga. Podeljeno testo rastanjiti kolika je tepsija (tepsiju pomastiti). Na dolje testo staviti fil a gornjim pokriti. Peći 30 min na 180C.