Kolač sa ribanim jabukama
Za koru:
300g brašna
prašak za pecivo
150g butera
4 žumanca
100g šećera
koru od limuna
Za nadev:
4 belanca
150g šećera
130g mlevenih oraha
3 kašike nekog pekmeza po izboru
vanil šećer
700g izrendanih jabuka
šećer u prahu za posipanje
Izmešati bašno i buter dok se ne dobije fina glatka masa. Dodati ostale sastojke, dobro izmesiti i staviti da se odmori na hladnom. U oguljene i narendane jabuke dodajte pekmez, šećer, mlevene orahe i vanil šećer. Na dno suda stavite testo preko njega fil a odozgo sneg od belanaca i stavite da se peče na 200 C oko 20 minuta.