Kiselo testo sa višnjama
Staviti 20g kvasca da nadođe u malo šećera mleka i brašna. Posebno umutiti 4 žumanca sa 1/2kg šećera, 100g butera, malo soli i istruganu koru od limuna, pa u ovu masu staviti kvasac, dodati 1/2 litre mleka pa sa brašnom zamesiti testo (nešto gušće nego za palačinke). Dobro ulupati testo i ostaviti da nadođe. Testo sipati u podmazan pleh još malo ostaviti da nadođe, staviti jednu oblandu i preko nje posuti malo prezle a preko njie 1/2kg višanja dobro oceđenih i zaslađenih. Testo peći na 200 oko 30 minuta. Pečeno testo iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.