Flekice sa kupusom
Uzmite 300 gr. gotovih flekica (ili ih napravite sami), 1kg kupusa (slatkog), ulje, biber, so i malo kima. Flekice skuvajte u slanoj vodi a kupus posebno iseckajte i propržite na ulju dok ne omekša. Pred kraj prženja dodajte kim i biber. Sjedinite flekice i kupus pa ih još malo prodinstajte. Na kraju stavite da se zapeku u rerni desetak minuta.
Flekice možete sami napraviti na sledeći način: uzmite 1/2kg. brašna, tri jaja, soli, malo vode i malo ulja ( po kafenu kašičicu). Testo umesite kao za rezance (tvrdo), podelite u dve jufke, razvite oklagijom i ostavite da se prosuše. Testo isecite na trake širine 2cm. Svaku traku pospite brašnom, naslažite jednu na drugu i isecite na kockice. Kada voda provri spustite flekce u vodu pa pustite da kratko proključaju. Na kraju ih procedite kroz cediljku.
cala kaže,
October 24, 2008
A moja mama je przila slatki kupus na secer na tihoj vatri dok kupus ne dobije zlatnu boju! Probajte tako,to je stari madjarski recept. Isto tako je pravila i rezanca sa krompirom ( i przenim crnim lukom) ,flekice sa dzemom….a ,da li ovo mami ?
dejzi kaže,
November 4, 2008
Hvala, obavezno ću probati