Džem od pomoranđinih kora
Trebamo uzeti kore od 3 kg. pomorandži.
Pomorandže dobro oprati i odstraniti pažljivo žuti koricu o a beli deo ostaviti u vodi da odstoji 4-5 dana. Pri tome vodu menjati svaki dan. Posle toga koru iseći na reaznce. Od šećera i vode skuvati sirup (1 kg. šećera i dva dcl vode), odati dva vanil šećera pa kuvati kore 30 minuta. Vruću masu sipati u tegle (prethodno ugrejane u rerni) zatvoriti ih i vratiti u rernu da se ” zapeku” 20 minuta zatim isključiti rernu pa kada se ohlade tegle vaditi ih van.