Bela alva u oblatni
Uzeti 8 belanaca, 32 kašike šećera u prahu, 2 kafene kašičice sirćeta, 250g meda i 250g oraha.
Umutiti sneg od belanaca pa dodavati polako šećer u prahu. U drugi sud staviti med da provri pa u njega staviti orahe. Skinuti sa vatre, polako dodavati umućena belanca, vratiti na ringlu i kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne. Toplim filom filovati oblatne.