Baklava sa višnjama
Probajte ovaj kolač i verujem da će vam se dopasti. Sada je vreme višanja pa ih treba što češće koristiti.
Uzmite pola kile kora za pite i gibanice. Višanja uzmite po želji (otprilike pola kile). Umutite tri žumanca sa 200g šećera, iz višanja izvadite koštice i malo ih pošećerite dodajte jedan vanih šećer, pa ostavite da se iscedi sok. U 2dl mleka dodajte jednu supenu kašiku ulja za prelivanje. Stavite na dno tepsije tri kore, namažite ih tanko (najbolje četkicom za premazivanje kolača) umućenim žumancima, odozgo stavite višnje i malo poprskajte mešavinom mleka i ulja (ako se višnje nisu dobro iscedile dodajte i malo prezli), pa sledeće tri kore i tako dok ne potrošite svu masu i sve kore. Isecite ne pečene kore na krupnije komade, i stavite da se peče na 200C oko 20 minuta. Posle toga izvadite baklavu iz rerne, prelite je mlakim mlekom i u koji ste stavili jednu do dve supene kašike šećera (otprilike 200ml) mleka pa vratite baklavu da se peče još 5-6 minuta.