Zamesiti testo od kilograma brašna, dva žumanca, malo soli i 20g uskislog kvasca. Dobro zamesite testo pa razvite na dasci i premažite sa 60g očišćenog i samlevenog sala. Ravnomerno razmažite i ispesavijte kao” knjigu” pa ostavite da se odmara pola sata u frižideru. Tako ponovite 3 puta. Izrežite testo na četvrtaste komade pa ih nafilujte pekmezom (a mogu i prazne) i pecite na 200C 30 minuta. Pečene posuti sa dosta šećera u prahu.
Uzeti 1/4kg putera, 3 žumanca, 10g kvasca uskislog u mleku, malo soli i 1/2kg brašna.
Testo dobro uraditi i ostaviti u frižideru da naraste. Kada naraste razviti ga oklagijom iseći na kvadratiće i uvijati kiflice. Tako uvijene kiflice umočiti u razmućeno jaje i kristal- šećer pa ih ređati u pleh u peći na 200C oko 20-25 minuta.
Zamesiti 1/2kg brašna sa tri jajeta i malo vode tako da bude tvrdo kao za rezance. Dobro izraditi testo pa podeliti u tri dela. Oklagijom razvucite pazeći da se ne pocepa. Celu koru premažite belancetom pa na polovini kore ređajte gomilice pokmeza od šljiva na rastojanju 5-6 cm. Tako uradite i sa druge dve kore. Te gomilice prekrijte drugom polovinom kore isecite na kvadratiće nožem ili radlom za oblikovanje testa, sastavite testo po ivicama i ostavite da se malo prosuše. Za to vreme prokuvajte u sudu vodu (2-3l) pa kada provri spuštajte u nju taške sve odjednom da se kuvaju. Kada taške isplivaju onda su kuvane. U međuvremenu propržite prezle na ulju pa kada su taške kuvane i isceđene pospite ih u činiji sitnim šećerom i prezlama.