desina kuhinja | dobro došli

Za koru je potrebno:
300 sira
250 butera
1 belance
so

Za fil:
300g šunkarice
1 parče hleba umočenog u mleko
2 kašike milerama
2 žumanca
biber, so
sneg od 5 belanaca

Priprema: Sve sastojke za fil dobro izmutiti u jednaku masu na kraju dodavši sneg od belanaca. Testo napraviti od sira, butera, jednog umućenog belanca i malo soli. Podeliti testo na dva dela, jedan deo rastanjiti u tepsiji pa staviti fil preko njega drugi deo testa pa ga premazati žumancem. Peći 30 minuta na 180C.

Uzeti 2 šolje brašna (kukuruznog), 1 šolja belog brašna, 1 šolja ulja, 4 jaja, 150 mlevenih čvaraka, 100 kajmaka, 400g švapskog sira, 1 prašak za pecivo, so, supena kašika kikiriki maslaca. Sve pomešati razliti u tepsiju i peći 40 minuta na 200C.

Cicvara je dobro starinsko jelo pomalo već zaboravljeno pa nije loše da ga se podsetimo za Uskršnji doručak izmedju ostalih jela.
Pravi se na sledeći način: Istopimo na 100C jednu kiselu pavlaku, jedan margarin i jedan vajkrem ili isto toliko kajmaka. Neprekidno mešajući dodajemo kukuruzno brašno dok ne dobijemo gustu masu i brašno bude gotovo. Možemo ga jesti sa kiselim mlekom ili jogurtom.